Vacature

Background
In het kleinschalige coulissen landschap, aan de rand van het Noordbargerbos , ten westen van het dorpje Noordbarge en rondom de stedelijke woonwijken Bargeres, Rietlanden en Delftlanden ligt tussen de eeuwenoude houtwallen stadsboerderij ’t NijeHoff.
Een bijzonder en vernieuwend project van de jonge agrariërs Rick Nijhoff en zijn broer Gert-Jan. Al meer dan twee eeuwen bewerkt en beweid hun familie generatie op generatie de bosomzoomde landerijen aan de rand van Emmen.
Met de realisatie van ’t NijeHoff gaat deze familietraditie een nieuwe en vernieuwende fase in en hierbij zijn we op zoek naar jou!

Zelfstandig werkend kok

We zijn op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkende kok die streeft naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn.

Waar kom je werken?

In een groene omgeving, in een theehuis omzoomd door bos en weides. De weides van Stadboerderij ’t Nije Hoff. Een opengestelde boerderij waar het voor de gasten mogelijk is om op een laagdrempelige manier kennis te maken met het leven op de boerderij.

Deze Drentse gastvrijheid wordt doorgezet in het theehuis, waar het mogelijk is om in een ontspannen sfeer te genieten van een hapje of een drankje. Jij komt te werken in de keuken van het theehuis en mag je eigen draai geven aan de gerechten met onze eigen zuivel en streek- en seizoensproducten. Gerechten die passen bij de gast die terug wil naar de basis, naar echt voedsel, zo natuurlijk mogelijk.

Wat wij zoeken

Wij geloven in het maken van een duurzame verbinding.

De verbinding tussen Stad en Platteland.

Zie jij daarin jezelf de schakel en ben je een écht kooktalent? Wij zoeken voor ons theehuis een zelfstandig werkend kok voor 32-38 uur per week. We zoeken iemand met ervaring, maar dat je gedreven, leergierig en passie hebt voor koken is net zo belangrijk. Word jij onze nieuwe keukenheld?

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok bereid jij heerlijke gerechten en zorg je ervoor dat deze mooi worden opgemaakt en ben je trots op het eindresultaat. Om dit voor elkaar te krijgen werk je gestructureerd en netjes (HACCP).

Je krijg de mogelijkheid om zelf een passende kaart samen te stellen. Hier komt jouw creativiteit en ervaring goed van pas. Samen brainstormen over nieuwe gerechten en verbeteringen van de huidige kaart. Ook draag je zorg voor het voorraadbeheer, je weet wat er nodig is waardoor de derving tot een minimum beperkt blijft.

Wat kun je van ons verwachten?

Een leuke en uitdagende baan, met een informele werksfeer en veel verantwoordelijkheid

  • Een ruime en moderne keuken
  • Je komt terecht op een nieuwe locatie en kan de keuken en de kaart naar je eigen handzetten
  • 32 of 38 uur contract in overleg
  • Marktconform salaris

Wat breng jij mee

Afgeronde SVH-Koksopleiding of soortgelijk erkend koksdiploma

  • Minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
  • Creativiteit en oog voor detail
  • Goede kennis van HACCP

Reageren

Enthousiast geworden na het lezen van deze vacature dan is dit je kans om te reageren.

Mogen we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek? Stuur dan een e-mail met je CV naar:

Rick en Gert-Jan Nijhoff
06-43473145
info@hetnijehoff.nl