Buffet
Buffet ‘t Nije Hoff
Met prachtig uitzicht op de koeien en de boerderij kun je genieten van een uitgebreid buffet. Dit arrangement is samengesteld uit koude en warme gerechten met als laatste gang een overheerlijk dessert.
Arrangement
Om te beginnen wordt er een soep, passend bij het seizoen, geserveerd met daarbij brood en diverse dips van onder andere kruidenboter, aioli en roomboter.
Aangevuld met plateau’s vol ruime keuze aan koude voorgerechten zoals carpaccio en een amuse van mozzarella en tomaat. Afgewisseld met een royaal saladebuffet met rundvleessalade, groentensalade en pastasalade. Daarbij verrassende boerenantipasti hapjes en ruime keus aan diverse soorten kaas.
Het buffet wordt na de koude gerechten aangevuld met overheerlijke warme gerechten. Hierbij kun je een heerlijke visstoof van diverse soorten vis verwachten. Afgewisseld met vleesgerechten zoals biefstuk of rundersucade van onze eigen Jersey koeien, luxe beenham in honing-mosterdsaus, huisgemaakte gehaktballetjes uit de jus of pittige gemarineerde kipspiesen met passende garnituur.
Natuurlijk houden wij ook rekening met onze gasten die een vegetarisch dieet nastreven. Er staat een heerlijke vegetarische pasta klaar. Daarbij is er keuze in diverse groente- en aardappelcreaties van onze eigen keuken. Denk hierbij aan Parijse worteltjes, gewokte groenten en niet te vergeten de witlof gerold in kaas en ei.
Na al deze gerechten wordt er afgesloten met een zoete verleiding. Dit dessert bestaat uit luxe ijstaart, omgeven door diverse patisserie, met als hoogtepunt onze huisgemaakte pudding van Jerseymelk.
Mocht je niet van zoete desserts houden, wij serveren ook yoghurtjes gemaakt van onze eigen Jerseymelk. Daarbij staan er ook schalen vers fruit, kersen en slagroom.
Arrangementsprijs € 39,50 per persoon (min. 25 personen)
Ook interessant voor jou
Trouwen
Het Ja-woord geven aan de rand van het Noordbargerbos, tussen eeuwenoude houtwallen én in een dorp waar natuur en stad elkaar kruisen? Het kan bij ’t Nije Hoff!
BBQ Buffet
High-tea
Boerentafellunch
Hapjesbuffet
Menukaart
Vanuit de keuken van het theehuis wordt een eigen draai geven aan de gerechten met onze eigen zuivel en streek- en seizoensproducten. Gerechten die passen bij de gast die terug wil naar de basis, naar echt voedsel, zo natuurlijk mogelijk. Download hier onze kaart!
Kom jij gezellig bij ons langs?
Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.